Składniki:
6-10 łyżek mąki pszennej
150 ml. Mleka
30-50 ml. wody gazowanej
1 jajko
szczypta cukru
6 łyżek kremowego twarożku naturalnego
1 duży dojrzały banan
1-2 łyżki płynnego miodu
szczypta cynamonu
szczypta suszonego, tartego imbiru
2 łyżki posiekanych migdałów bez skórki lub płatków migdałowych
1 /2 tabliczki gorzkiej czekolady ?
1kieliszek (50 ml.) koniaku
8-10 truskawek
listki melisy do przybrania
Wykonanie:
Przygotować ciasto naleśnikowe. Mąkę dokładnie wymieszać lub zmiksować z mlekiem wodą mineralną, roztrzepanym jajkiem, cukrem i ewentualnie łyżeczką oleju. Ciasto przykryć, odstawić na kwadrans. Twarożek utrzeć z rozgniecionym bananem, miodem, przyprawami i migdałami. Z ciasta usmażyć 4 naleśniki, posmarować masą i zwinąć w ruloniki. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i ozdobić nią naleśniki tuż przed podaniem. Przybrać truskawkami i melisą.