Składniki: 1/2 kg. mąki 1 jajko 3 łyżki oleju sól 2 szklanki ciepłej wody Farsz: 1/2 kg. mięso gotowane 1 cebula mała sól pieprz czosnek 1 łyżka masła Wykonanie: Do przesianej mąki dodać sól jajko, olej ciepłą wodę. Ciasto wyrobić na gładkie elastyczne ciasto.Odstawić na 30 minut aby odpoczęło. Farsz: Cebulę pokroić w kosteczkę podsmażyć […]
PIEROGI Z MIĘSEM Przeczytaj wpis »
Składniki: 1\2 kg mąki 3/4 szklanki letniej wody 3 dag. drożdży 1 płaska łyżczka soli 1 łyżeczka cukru 3 łyżki oleju 0drobina ciepłego mleka 1 \2 łyżeczki masła Wykonanie: Do miski wsypać po kolei mąkę ,sól,cukier,olej, wodę i rozpuszczone w mleku drożdże.Wyrobić ciasto ,przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Wyłożyć
CHLEBEK NELI Przeczytaj wpis »
Składniki: 1/2 kg. mąki 3 łyżki oleju 2 szklanki wody ciepłej sól Farsz: 1/2 kg. szpinaku 2 łyżki masła sól pieprz 2 ząbki czosnku 30 dkg. sera białego Wykonanie: Mąkę łączymy z ciepłą wodą dodajemy sól olej i wyrabiamy ciasto ma być elastyczne. Farsz: Szpinak podsmażamy na maśle studzimy dajemy ser doprawiamy solą ,pieprzem i
PIEROGI ZE SZPINAKIEM Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 duża bułka 1 jajko 3 łyżki mąki 1 litr mleka szczypior zielona pietruszka sól Wykonanie: Bułkę pokroić w kostkę zalać wrzącym mlekiem i zostawić do ostudzenia po tym czasie dodać jajko, mąkę,sól,zielona pietruszkę, Szczypior, Wyrabiamy masę bułczaną formujemy wałek gotujemy we wrzątku 15 minut. Kroimy podajemy z mięsem lub smażoną słoniną .
CZESKIE KNEDLE Przeczytaj wpis »
Składniki: 40 dag. ugotowanych ziemniaków 30 dag.zmielonego półtłustego twarogu 3 średnie cebule 2 jajka 1 kopiasta łyżka mąki pszennej sól pieprz Okrasa: 20 dag. wędzonego boczku 2 średnie cebule olej do smażenia 1 łyżka oleju Wykonanie: Cebule posiekać podsmażyć na złoty kolor na niewielkiej ilości oleju, schłodzić. Ziemniaki połączyć dokładnie z jajkami, twarogiem,
KLUSKI SEROWE Przeczytaj wpis »
Składniki: 1/2 szklanki musu z jabłek (2 -3 jabłka ) 2 jajka 1 łyżeczka cukru 1 szklanka mąki Szczypta soli Wykonanie: W garnku zagotować wodę, posolić . Jabłka obrać i zetrzeć na drobnych oczkach tarki. Odmierzyć 1/2 szklanki musu. Do miski wbić jajka, dodać cukier. Ubić mikserem 1-2 minuty aż staną się puszyste. Dodać mus
KLUSKI Z MUSEM JABŁKOWYM Przeczytaj wpis »
Składniki: Ciasto: 1/2kg. mąki około 1/2 litra maślanki lub kefiru Wykonanie: Wszystko zagnieść i rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, wykrawać szklanką kółka,nałożyć farsz ze szpinaku,dokładnie zlepić brzegi i wrzucić do osolonego wrzątku z niewielką ilością oleju. Po wypłynięciu gotować około 4 minuty. Podawać z przyrumienionym masłem . Składniki: Farsz: 1/2 kg. mrożonego szpinaku w liściach
PIEROGI ZE SZPINAKIEM Przeczytaj wpis »
Składniki 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mleka 1 szklanka wody gazowanej 4 jajka 2 łyżki cukru szczypta soli Wykonanie: Mąkę zmiksować z mlekiem i jajkami, dodać cukier i sól, a na końcu wodę gazowaną. Miksować aż uzyskamy jednolite ciasto. Odstawić na 30 minut. Po tym czasie na patelni rozpuścić trochę masła i chochelką
PUSZYSTE NALESNIKI Przeczytaj wpis »
Składniki: 2i 1/2 szklanki mąki 3 jajka ? szklanki mleka ? szklanki wody 1 łyżka oleju 1 płaska łyżeczka soli 1/2 kg. rabarbaru Wykonanie: Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy żółtka, olej sól,mleko wymieszane z wodą i mieszamy , żeby powstało ciasto jak na kładzione kluski. Ciasto dokładnie ubijamy lub miksujemy. Rabarbar kroimy na małe kawałeczki.
KLUSECZKI Z RABARBAREM Przeczytaj wpis »
