Składniki: 1/2 kg. filetów śledziowych majtasów 1 duża cebula 2 średnie ogórki kiszone koperek świeży 3 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 15 nasion gorczycy białej 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego czarnego olej Wykonanie: Filety śledziowe namoczyć na 1 godzinę, odsączyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać ,pokroić w talarki. ogórki obrać pokroić […]
ŚLEDZ W OLEJU JOLI Przeczytaj wpis »
Wykonanie: 1 kg. filetów śledziowych 3-4 cebule kolorowe 2 listki laurowe kilka ziaren pieprzu kilka ziaren ziela angielskiego kilka ziarenek gorczycy olej cytryna lub ocet 1 łyżka cukru Wykonanie: Filety namoczyć według swojego gustu. Cebule pokroić w piórka i zalać na 5 minut wrzącą wodą odcedzić. Przełożyć do naczynia i posypać łyżką
ŚLEDZIE W OLEJU JOLI Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 makrela wędzona 1 cebula 2 jabłka 1 jajko 2 łyżki majonezu pieprz Wykonanie: Jajko ugotować na twardo, obrać ze skorupki pokroić w kostkę. Makrelę obrać z ości rozgnieść widelcem. Cebulę i jabłka obrać i pokroić w kosteczkę. Dodać makrelę, jajko, cebulę, jabłka majonez pieprz wymieszać i doprawić do smaku.
PASTA Z MAKRELI Przeczytaj wpis »
Składniki: 1/2 kg. ryby np. mintaja lub dorsza 4 łyżki mąki 3 jajka 1 cytryna sól pieprz olej bułka tarta Wykonanie: Umytą rybę osuszamy nacieramy solą pieprzem sokiem z cytryny odstawiamy rybę do lodówki na 30 minut. Na patelni rozgrzewamy olej rybę obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej smażymy na złoty kolor z obu
RYBA PANIEROWANA Przeczytaj wpis »
Składniki: 3-4 filetów sledziowych 1/3 szklanki oleju 1/3 szklanki octu 1/3 szklanki wody 3 łyżki miodu 3 duże cebule 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego 2 łyżki kukurydzy konserwowej 2 łyżki czerwonej fasoli konserwowej 1 marchewka 1 garść rodzynek Wykonanie: Płaty śledziowe wymoczyć. Rodzynki namoczyć wcześniej. Wodę, ocet i miód zagotować. Odstawić. Na oleju
ŚLEDZIE Z MIODEM I RODZYNKAMI Przeczytaj wpis »
Składniki: 4 śledzie matiasy 2 jajka 1 cebula pieczarki lub prawdziwki w occie szczypiorek 1łyzka majonezu 1 łyżka gęstej śmietany pieprz 2 małe ogórki kiszone lub korniszony Wykonanie: Matiasy wymoczyć nie za długo i pokroić w małą kosteczkę. Jajka ugotować na twardo obrać wystudzić.Ogórki, jajka,cebulę , szczypiorek ,grzybki w zalewie pokroić w małą
TATAR ZE ŚLEDZI Przeczytaj wpis »
Składniki: filet z puszki z olejem lub makrela wędzona 5 jajek 1 cebula olej Wykonanie: Jaka ugotować na twardo obrać ze skorupek. Śledź ugnieść widelcem w miseczce lub makrelę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę tak samo jajka i dodać do miseczki ze śledziami. Skropić olejem i wszystko razem wymieszać.Doprawić do smaku.
Składniki: 1i 1/2 kg. śledzi matiasów 2 duże czerwone cebule 1 czerwona papryka 2 listki laurowe kilka ziaren pieprzu 5 łyżek octu olej Wykonanie: Filety śledziowe namoczyć na 2 godziny, zmieniając wodę. Przełożyć do miski. Pokroić na mniejsze kawałki. Paprykę i cebulę pokroić w paseczki. Dodać ziarna pieprzu, ziela i listki. Całość delikatnie wymieszać i
ŚLEDZIE W OLEJU Przeczytaj wpis »
Składniki: 1i 1/2 kg. ryb mintaja, morszczuka lub innej sok z cytryny sól bułka tarta 3-4 jajka Wykonanie: Rybę podzielić na niewielkie porcje, obficie posypać solą i skropić sokiem z cytryny. Odstawić w chłodne miejsce na godzinę. Panierować w jajku i bułce. Smażyć w głębokim oleju. Odstawić do ostygnięcia. Zalewa: 6 szklanek wody 1i 1/4
RYBA W ZALEWIE OCTOWEJ Przeczytaj wpis »
