Składniki:
3 szklanki mąki
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1/2 szklanki gorącej wody
2 żółtka
szczypta soli
Farsz: :
serowy , mięsny , owocowy , warzywny lub inny
Wykonanie:
Żółtka rozmącić ze śmietaną . Na stolnice wysypać przesianą mąkę , dodać wszystkie składniki , szybko ze sobą połączyć . Ciasto jest bardzo plastyczne , mięciutkie , żółte , pierogi lepi się z ochotą.