Składniki:
3 jajka
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
3/4 szklanki oleju
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka sody
1 szklanka orzechów włoskich
1/2 szklanki rodzynek
4 jabłka
Wykonanie:
Jajka utrzeć z cukrem , dolewać stopniowo olej , ciągle ucierając. Dodać przesianą mąkę wymieszaną z cynamonem , kakaem i sodą , ucierać , aż składniki dobrze się połączą. Wsypać orzechy(grubo posiekanych) , rodzynki oraz obrane i pokrojone w grubą kostkę jabłka , wymieszać. Przelać do natłuszczonej formy ( 12x 22 cm.) i piecz około 1 godziny w temperaturze. 200 C. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.