Składniki:
1 szklanka ryżu
3 szklanki mleka
1 cukier waniliowy
8 dużych sztuk jabłek
cukier wedle uznania
cynamon wedle uznania
2 łyżki masła
słodka śmietanka do polania
Wykonanie:
Ryż ugotować na mleku z cukrem waniliowym i dodatkiem masła (lub pół na pół z wodą) Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce na grubych oczkach, dodać cukier i cynamon do smaku. W wyłożonym tłuszczem i posypanym bułką tartą żaroodpornym naczyniu układać kolejno:
1/2 części ryżu
jabłka
drugą część ryżu
(lub więcej warstw w zależności od tego jakiego użyjemy naczynia). Zapiekać w piekarniku nagrzanym do temperatury 180C. Około 30-40 minut. . Każdą warstwę przed pieczeniem obkładać wiórkami masła i na wierzch również. Podawać polane słodką śmietanką.