Składniki:
Ciasto:
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 kostka margaryny
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
1 kg. Jabłek
1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
Krem:
5 białek
1/2 szklanki cukru
1 kisiel wiśniowy lub inny czerwony
Wykonanie:
Z podanych składników zagniatamy ciasto,formujemy kulę i wkładamy na godzinę do lodówki. 2/3 ciasta rozwałkowujemy i wykładamy na blaszkę wysmarowana tłuszczem i posypana bułką tartą. Jabłka obieramy drobno kroimy lub ścieramy na tarce na grubych oczkach i smażymy kilka minut. Wsypujemy oba cukry i mieszamy. Wykładamy na placek. Białka ubijamy. Pod koniec dodajemy cukier i kisiel i chwilę ubijamy. Wykładamy na jabłka. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy i kładziemy na wierzch. Pieczemy40 minut w temperaturze 180 C.