Składniki;
1 i 1/2 szklanki mleka
2 dag .drożdży
1/2 kg. mąki
1/3 szklanki cukru
szczypta soli
1jajko
1/2 kostki masła
1/2 słoika powideł śliwkowych
tłuszcz do formy
Wykonanie:
Szklankę mleka lekko podgrzać,rozpuścić w nim drożdże, dodać 3 łyżki mąki, łyżeczkę cukru, wymieszać, odstawić na 15-20 minut. Stopić połowę masła, mąkę przesiać dać do miski, wsypać resztę cukru, 2 łyżki odłożyć,wbić jajko, dodać wyrośnięty rozczyn. wymieszać, wyrobić. Odstawić do wyrośnięcia, na ok oło30 -40 minut. Ciasto zagnieść, podzielić na 15 części, każdą spłaszczyć na placuszek, położyć po łyżce powideł, brzegi zlepić, uformować kule. Formę posmarować tłuszczem, ułożyć buchty, ściśle obok siebie, odstawić na 15 minut, w ciepłe miejsce. Resztę mleka podgrzać z pozostałym masłem, i odłożonym cukrem. Polać buchty. Piecz około 30 minut w 200 C. Można podawać lekko ciepłe.