Składniki:
1/2 kg. filetów z ryby
Zalewa:
2 szklanki wody
6 łyżek octu
koncentrat pomidorowy
3 łyżki keczupu ostrego
3 łyżki cukru
1/2 szklanki oleju
ziele angielskie
sól
liść laurowy
pieprz
1czerwona papryka
3 cebule
ogórki kiszone lub korniszony
Wykonanie:
Cebulę pokroić w grubszą kostkę ,paprykę pokroić też w grubszą kostkę i podsmażyć na oleju ,ogórki pokroić w słupki i dodać do cebuli i papryki , Wszystko chwilę smażyć razem i dodać do zalewy . Filety przyprawić solą,pieprzem skropić sokiem z cytryny,następnie obtoczyć w mące i smażyć . Jeżeli ktoś lubi to filety można panierować w cieście naleśnikowym .Ryby układać w naczyniu i polewać zalewą . Można jeść na zimno i na gorąco .