Składniki:
1 średni brokuł
3 średnie marchewki
3 jajka
15 dag.sera żółtego gouda
1 jabłko
1 cebula czerwona
1 ząbek czosnku
szczypiorek lub natka z pietruszki
sól
pieprz
Sos:
3łyżki majonezu
1-2 łyżki jogurtu gęstego
1 kopiasta łyżeczka musztardy
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
Wykonanie:
Brokuła ugotować al dente ostudzić obrać różyczki. Marchew obrać i ugotować. Jajka ugotować na twardo obrać. Marchew, jajka, ser, jabłko obrane pokroić w grubszą kostkę. Drobniej pokroić cebulkę, szczypiorek a najdrobniej pokroić czosnek.Wszystko przełożyć do miski Posypać szczyptą soli i pieprzu.
Sos:
Z podanych wyżej składników zrobić sos, wymieszać, dodać do warzyw i razem wymieszać . Jeżeli trzeba to doprawić jeszcze do smaku.Odstawić na godzinę aby przeszła smakami.