Składniki:
4jajka
1szklanka cukru
1i 1/4 szklanki mocnej herbaty
1szklanka oleju
1szklanka miodu płynnego
3 szklanki mąki
2 łyżeczki sody
1łyżeczka cynamonu
1 łyżka przyprawy do piernika
Wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno,dodajemy cukier,żółtka, przesiana mąkę z sodą,cynamonem,przyprawą do piernika,następnie herbatę,miód,olej. Wymieszać Można dodać rodzynki i orzechy jak kto lubi.dać do blaszki wysmarowanej margaryna i wysypanej bułką tarta lub wyłożonej papierem do pieczenia.Piecz w 180 C. do suchego patyczka.
Masa:
1puszka ananasów
25 dag.margaryny
2jajka
1/2szklanki cukru
1cukier waniliowy
3łyżki mąki pszennej
3łyżki mąki ziemniaczanej
Wykonanie:
Odcedzić sok z ananasów, dopełnić do 1/2 litra wodą,zagotować i ugotować z pozostałych składników budyń.Przestudzony budyń dodać do utartej margaryny lub masła,dodać pokrojone w kostkę ananasy,placek przekroić na połowę i przełożyć masą z ananasem, przykryć drugim plackiem. Odstawić do zastygnięcia najlepiej na noc.