Składniki:
4 śledzie matiasy
2 jajka
1 cebula
pieczarki lub prawdziwki w occie
szczypiorek
1łyzka majonezu
1 łyżka gęstej śmietany
pieprz
2 małe ogórki kiszone lub korniszony
Wykonanie:
Matiasy wymoczyć nie za długo i pokroić w małą kosteczkę. Jajka ugotować na twardo obrać wystudzić.Ogórki, jajka,cebulę , szczypiorek ,grzybki w zalewie pokroić w małą kosteczkę.Natkę pietruszki posiekać majonez i łyżkę śmietany gęstej dodać oraz pieprz . Wszystko razem wymieszać i doprawić do smaku. Na środku talerza ułożyć lisc sałaty zielonej na sałatę dekoracyjnie ułozyć tatar ,udekorować można pomidorkiem grzybkiem ,pietruszką zieloną lub według swojego pomysłu.