Składniki:
1 kg. karczku
sól
pieprz
tymianek
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
Wykonanie:
Umyte mięso nacieramy solą ,pieprzem, zmiażdżonym czosnkiem, tymiankiem zostawiamy na noc w lodówce. Mięso przekładamy do rękawa dolewamy olej i 3 łyżki wody pieczemy w 190 C.60 minut. Aby mięso nabrało ładnego koloru rozcinamy rękaw na 30 minut przed końcem pieczenia .