Składniki:
1 karp
25 dag ryżu
5 cebul
1 łyżeczka ostrej papryki
sól
śmietana
pieprz,
olej
Wykonanie:
Rybę oczyścić, opłukać i rozciąć wzdłuż grzbietu. Połówki karpia osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć na oleju i dodać ryż uprzednio namoczony w wodzie. Na cebuli i ryżu ułożyć rybę i upiec w piekarniku. Przed zakończeniem pieczenia posypać ostrą papryką, polać śmietaną i piec jeszcze parę minut.