Składniki:
pierś z kurczaka
makaron ryżowy
papryka kolorowa
Cebula czerwona
rukola
ogórek zielony
ocet
sos sojowy
olej
pieprz
sól
Wykonanie:
Makaron gotuję zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzam studzę. Upieczoną pierś z kurczaka kroję w podłużne kawałki. Z papryki usuwam gniazdo nasienne, miąższ kroję w słupki. Cebulę obieram, kroję w piórka. Rukolę płuczę, osuszam. Ogórek myję, osuszam i kroję w słupki. Składniki przekładam do salaterki mieszam, skrapiam octem, sosem sojowym, olejem oraz doprawiam świeżo mielonym pieprzem. Sałatkę przekładam do szerokich szklaneczek.