Składniki:
50 dag. grzybów leśnych
1 pęczek włoszczyzny
1 cebula
kostka bulionu drobiowego
2 łyżki śmietany
2 listki laurowe
2 gałązki świeżego tymianku
kilka ziarenek czarnego pieprzu
kilka ziarenek ziela angielskiego
sol
pieprz
sok z cytryny
Wykonanie:
Włoszczyznę oraz cebulę obierz, opłucz, pokrój. Grzyby oczyść, potnij na kawałki. Zagotuj 3 szklanki wody z przyprawami i tymiankiem. Rozpuść w tym kostkę bulionową. Do bulionu dodaj warzywa oraz grzyby. Całość gotuj około 45 minut. Wlej śmietanę. Mocno podgrzej. Potrawkę przypraw solą, pieprzem i sokiem cytrynowym. Podawaj Np. ze śliniaczkami z naleśników.