Składniki:
1/2 kg. kurek
2 litry wywaru na kościach
25 dag. ziemniaków
2 duże pomidory
1marchewka
1 cebula
5 dag. słoniny
150 ml. śmietany
1 łyżka natki
sól
pieprz
Wykonanie:
Grzyby oczyść, umyj, zalej gorącym wywarem. Gotuj do miękkości. Ziemniaki i marchewkę obierz, umyj. Ziemniaki pokrój, marchewkę zetrzyj na tarce. Dodaj do zupy, gotuj do miękkości. Cebulę obierz, posiekaj. Słoninę pokrój w kostkę, wytop na patelni. Dodaj cebulę, zeszklij. Pomidory sparz, obierz, pokrój. Razem z cebulą i słoniną dodaj do zupy. Wlej śmietanę, przypraw, posyp natką.