Składniki:
1/2 kg. Matyjasów
3 cebule
6 ogórków kwaszonych
sól
pieprz
2 łyżki octu
2 łyżki oleju
Matyjasy pokrój w grubą kostkę. Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę. Ogórki posiekaj. Matyjasy, cebulę i ogórki włóż do miski, wymieszaj. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Polej octem i olejem, przykryj folią spożywczą. Wstaw na co najmniej 4 godziny do lodówki.