Składniki:
1/2 kg. buraczków
2 jabłka
3 łyżki chrzanu
sól
cukier
3 łyżki śmietany kwaśnej
Wykonanie:
Umyte buraczki gotować do miękkości, zestawić z pieca zalać zimną wodą. Obrać ze skórki. Buraczki i jabłka obrane ścieramy na tarce grubej jarzynowej. Dodajemy starty chrzan, sól ,cukier ,śmietanę ,buraczki ,mieszamy i przyprawiamy do smaku według swojego gustu.