Składniki:
2 1itry kwasu buraczanego
1 szklanka śmietany
3 winne jabłka
1 pęczek koperku
1 pęczek szczypiorku
sól
Wykonanie:
Pokrojony koperek, szczypiorek i obrane jabłka zalać kwasem buraczanym i śmietaną ubitą z solą, wymieszać, wstawić na 2-3 godziny. do lodówki.