Składniki:
Ciasto miodowe:
15 dag mąki tortowej
15 dag .mąki krupczatki
2 łyżeczki miodu
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
15 dag. margaryny
Ciasto na rolady:
3 szklanki mąki
1 kostka margaryny
3 łyżki kwaśnej śmietany
2 jajka
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki proszku dopieczenia
Krem:
1 litr mleka
4 żółtka
4 łyżki cukru
1budyń waniliowy
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki tortowej
1 i 1/2 kostki masła posiekanych orzechów
2 galaretki zielone Ciasto miodowe: mąki posiekaj
Ponadto:
powidła śliwkowe
15 dag.
Wykonanie:
Ciasto miodowe:
Mąki posiekaj z margaryną, dodaj resztę składników, wyrób. Ciasto podziel na pół. Rozwałkuj, wyłóż do blaszki 21×29 cm, piecz około 15 minut w temperaturze. 180C .
Ciasto na rolady:
Mąkę przesiej, dodaj cukier, proszek i margarynę, posiekaj. Dodaj śmietanę i jajka, wyrób. Ciasto podziel na 3 części, każdą rozwałkuj na prostokąt. Posmaruj powidłami, posyp orzechami, zwiń w rolady. Piecz około 30 minut w 180C.
Krem:
szklankę mleka wyrób z mąkami, budyniem, żółtkami i cukrem waniliowym. Resztę mleka zagotuj z cukrem.
Wlej mieszankę, ugotuj budyń. Ostudź. Masło utrzyj, dodając budyń. Galaretki przygotuj wg. instrukcji. Na jednym cieście miodowym rozsmaruj połowę masy, ułóż rolady, pomiędzy nie wlej tężejącą galaretkę. Gdy zastygnie, wyłóż resztę masy, przykryj drugim ciastem.