Składniki:
2 i 1/2 szklanki mąki
200g. masła
200g. cukru pudru
3 jajka
1/2 szklanki mleka
1 cukier waniliowy
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Kruszonka:
1 szklanka mąki
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/2 szklanki cukru pudru
100g. masła
dodatkowo:
100g. suszonej żurawiny i 3 jabłka(mogą być inne owoce)
Wykonanie:
Masło rozpuścić i wystudzić,dokładnie utrzeć z cukrem pudrem.Kolejno dodawać po jednym jajku dosypując mąkę z proszkiem i mleko.Ciasto wyłożyć na średnią tortownicę. Żurawinę sparzyć i odcedzić,przesypać mąką i ułożyć na cieście.Jabłka obrać pokroić w kostkę i umieścić pomiędzy żurawiną.
Przygotować kruszonkę:
Masło rozetrzeć palcami z sypkimi produktami i posypać ciasto.Piecz w temperaturze170 C. 40-50 minut .