Składniki:
1 kg. bzu czarnego
20 dag. cukru
Wykonanie:
Zerwane kiście bzu umyć, osączyć, oberwać owoce i napełnić nimi słoiki twist. Wsypać cukier, ucisnąć owoce i zamknąć słoiki. Pasteryzować 25 minut. Używać do przyrządzania napojów, galaretek, kisieli i innych deserów.