Składniki:
1 kg. buraków
sol
pieprz
1-2 łyżki chrzanu
1/2 łyżki cukru
1cebula
1 łyżeczka oliwy
Wykonanie:
Buraki umyj, włóż do rondla, zalej wodą, gotuj do miękkości. Odcedź, ostudź, obierz. Zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Cebulę obierz, posiekaj. Do buraczków dodaj chrzan i oliwę, wymieszaj. Dodaj cebulę połącz, przypraw cukrem, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.