Składniki:
Ciasto:
1/2 kostki drożdży
3 jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oliwy
2 szklanki mąki
1/2 kg owoców (Np. jabłek, ale mogą być też jagody ze słoika lub powidła)
Kruszonka:
10 dag. cukru
1/2 łyżeczki smalcu
1/2 szklanki mąki
1 kostka masła
Wykonanie:
Kruszonka:
Wszystkie składniki szybko zagnieć na gładkie, jednolite ciasto. Uformuj kulę, schłodź w lodowce.
Ciasto:
Mąkę przesiej do miski. Dodaj drożdże, ciepłe, ale nie gorące mleko, cukier, oliwę i jajka, zamieszaj. Przykryj, odstaw w ciepłe miejsce na dwie i pół godziny. Ciasto dokładnie wyrób, wyłóż na natłuszczoną blachę. Ułóż owoce (jeśli wykorzystujesz jabłka pokrój je w drobną kostkę) lub posmaruj powidłami. Wierzch obficie posyp kruszonką (startą na tarce lub pokruszoną w palcach). Piecz 45 minut w temperaturze 160 C.