Składniki:
2 jajka
160g. mąki
15g. drobnego cukru
50g. stopionego masła
270ml. mleka
szczypta soli
2 płaskie łyżeczki cukru waniliowego
Wykonanie:
Mąkę, sól, cukry, masło, żółtka i 1/3 mleka wymieszałam i lekko roztrzepałam trzepaczką na gładką masę, stopniowo dolewając pozostałe mleko. Odstawiłam na 10 minut. W międzyczasie dobrze rozgrzałam gofrownice i ubiłam białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Kiedy gofrownica była już mocno rozgrzana, delikatnie wymieszałam (za pomocą trzepaczki) pianę z ciastem. Piekłam okolo4 minut.