Składniki:
25 dag czerwonej soczewicy
1 cebula
1listek laurowy
1marchewka
1/2 łyżeczki tymianku
10 dag. wędzonego boczku
3 dag. masła
2 łyżki mąki
1/2 szklanki rosołu
1łyżeczka ostrej musztardy
1ząbek czosnku
sól
pieprz
1 łyżka posiekanej natki
wykonanie:
Soczewicę opłucz, zalej wodą, odstaw na noc. Osącz. Cebulę obierz, przekrój na pół, marchewkę obierz. Warzywa włóż do rondla. Dodaj soczewicę, tymianek i listek laurowy, zalej 3 szklankami wody.Wymieszaj, gotuj 45 minut Boczek pokrój, podsmaż na maśle. Dodaj mąkę i rosół, zamieszaj. Wlej do soczewicy, gotuj 5 minut. Dodaj musztardę, czosnek i natkę, przypraw.