Składniki:
25dag. Makaronu
2 nieduże cukinie
150 ml. śmietanki 30%,
sól
pieprz
2 dag. sera cheddar
kolorowy pieprz
olej do smażenia
Wykonanie:
Makaron ugotować al’dente. Cukinie umyć, końce odkroić, usunąć miąższ i pokroić w kostkę, następnie wrzucić ją na rozgrzany na patelni olej . Smażyć aż cukinia zmięknie, ale nadal będzie chrupka. Dodać śmietankę, starty ser, doprawić do smaku solą i pieprzem. Chwilkę jeszcze dusić. Dodać ugotowany makaron i wymieszać. Nałożyć na talerze z wierzchu oprószyć kolorowym pieprzem.