Składniki:
Ciasto:
1/2 kg. ugotowanych ziemniaków
1i1/2 szklanki mleka
2 jajka
3/4 szklanki mąki
Farsz:
1 duża cebula
30 dag. pieczarek
2 łyżki masła
oregano,
sol
pieprz
6-8 parowek
15 dag. sera żółtego
olej
Wykonanie:
Ciasto:
Ziemniaki zmiel. Dodaj resztę składników i szczyptę soli, zmiksuj. Na oleju usmaż z ciasta cienkie naleśniki.
Farsz:
Obraną cebulę i pieczarki posiekaj. Cebulę zeszklij na maśle, dodaj pieczarki, duś, aż odparują. Przypraw. Na każdym naleśniku ułóż pieczarki, parówkę, posyp oregano i startym serem. Zwiń, zapiecz w piekarniku.