Składniki:
1/2ł kg. mąki
2 dag. drożdży
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżka masła
1łyżeczka soli
2 jajka
1/2opakowania sera feta
1 mały słoiczek oliwek
garść ziaren słonecznika
Wykonanie:
Drożdże pokrusz, wsyp do miski. Cukier rozpuść w pół szklanki wody. Zalej drożdże, wymieszaj, odstaw na 15 minut. Szklankę wody podgrzej na małym ogniu z masłem, aż tłuszcz się rozpuści. Do mąki wbij jedno jajko, wsyp sól, wlej wyrośnięty rozczyn drożdżowy wodę z masłem. Wyrób gładkie ciasto. Przykryj, odstaw na 2 godziny w ciepłe miejsce. Fetę pokrój w kostkę. Oliwki pokrój na plasterki. Ciasto ponownie wymieszaj, podziel na 20 kawałków. Z każdego uformuj okrągłą bułeczkę. W środek każdej wciśnij po 2-3 kostki sera feta i pokrojone na plasterki oliwki. lep. Bułeczki ułóż na natłuszczonej blasze, posmaruj pozostałym roztrzepanym jajkiem, posyp słonecznikiem. Odstaw do wyrośnięcia. Piecz około 25 minut w 180C.