Składniki:
12 jajek
2 cebule
2 czerstwe bułeczki
1 szklanka mleka
sól
4 łyżki klarowanego masła
4 łyżki płatków owsianych
pieprz
6 łyżek oliwy
1 pęczek szczypiorku
Wykonanie:
Bułeczki i płatki zalać mlekiem,odstawić na 20 minut. Wymieszać na jednolitą masę. 10 jajek ugotować na twardo, po ostudzeniu pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z podsmażoną cebulą i masą bułczaną. Wbić 2 jajka. Dodać oliwę i posiekany szczypiorek,doprawić solą i pieprzem. Włożyć do wyłożonej pergaminem keksówki Piecz 20 minut w 180 C.