Wykonanie:
Ciasto:
2 szklanki mąki
1 szklanka ciepłego mleka
5 dag. drożdży
1 jajko
3-4 łyżki oleju
odrobina soli
odrobina cukru
Wykonanie:
Z drożdży, odrobiny cukru, kilku łyżek ciepłego mleka i 3-4 łyżek mąki przygotować rozczyn. Płyn po rozmieszaniu ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na 10 minut by drożdże podwoiły swoją objętość. Do miski wsypać przesianą mąkę, dodać wyrośnięte drożdże, odrobinę soli, jajko i resztę ciepłego mleka. Wyrobić ciasto. Na koniec wlać olej i jeszcze raz wyrobić. Przykryć ściereczką i wstawić w ciepłe miejsce by ciasto wyrosło.
Dodatki:
15 dag. salami
15 dag. szynki
30 dag. pieczarek
30 dag. żółtego sera
2 duże cebule
1 słoiczek czarnych oliwek
ser żółty
Wykonanie:
Na odrobinie oleju podsmażyć pieczarki. W osobnym naczyniu zeszklić cebulę. Dużą blachę posmarować olejem. Rozłożyć ciasto. Posmarować je keczupem lub domowym sosem pomidorowym. Następnie układać zeszkloną cebulkę, podsmażone pieczarki, plastry salami i szynki. Na to pokruszyć ser feta i rozłożyć czarne oliwki. Piecz 10 minut w nagrzanym do 200C.piekarniku. Ciasto wyjąć i dopiero teraz zetrzeć żółty ser. Piecz jeszcze 5 minut do rozpuszczenia sera. Podawać z keczupem lub sosem czosnkowym.