Składniki:
1/2 litra jasnego piwa
20 dag. chleba bez skórki
2 szklanki śmietany 18%
1 litr wywaru warzywnego
gałka muszkatołowa
2 goździki
biały pieprz
sól czosnkowa
Składniki:
Piwo i wywar wlej do rondla, dodaj pokrojony w kostkę chleb i goździki, gotuj na małym ogniu około pół godziny. Goździki wyjmij, zupę przetrzyj przez sito lub zmiksuj, zagotuj. Wlej śmietanę, mieszając. Przypraw. Przed podaniem posyp gałką muszkatołową.