Składniki:
1/2 kg. sera żółtego gouda w kawałku
3 serki topione bez dodatków
12 i 1/2 dag.kostki masła
3 ugotowane na twardo jajka
25 dag. pieczarek
koperek lub natka pietruszki
Wykonanie:
Zagotować wodę w garnku,wyłączyć ją i wrzucić ser w kawałku. Parzyć pod przykryciem około30 minut. Na farsz utrzeć serki z masłem. Dodać lekko przysmażone,posiekane pieczarki,pokrojone w kostkę jajka i drobno posiekany koperek lub natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem do smaku.Wyjąć ser z garnka, rozwałkować go na folii aluminiowej,nałożyć farsz,rozsmarować go na placku sera ,a następnie zrolować ser jak makowiec.Roladę zawinąć w folię aluminiową.Ścisnąć końce,zawinąc i wstawić do lodówki najlepiej na noc.Gdy ser zastygnie,pokroić na plastry,układajac na półmisku. Udekorować.