Składniki:
6 ugotowanych buraków
3 ogórki kiszone
1cebula czerwona
szczypta soli
1 jabłko
pieprz
1łyżka oliwy z oliwek
Wykonanie:
Cebulę drobno posiekać i wymieszać w misce ze szczyptą soli, aby nieco zmiękła. W tym czasie buraki, ogórki i jabłko obrać, a następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Całość wymieszać z dodatkiem oliwy, pieprzu i soli do smaku