Składniki:
50 dag czerwonej kapusty
2 soczyste winne jabłka
2 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego
sok z cytryny
cukier
sól
Wykonanie:
Kapustę poszatkować zalać wrzątkiem, zagotować, wylać na sitko, polać zimną wodą i odsączyć. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wymieszać kapustę z jabłkami, i olejem. Przyprawić cukrem, sokiem z cytryny i solą i pieprzem.