Składniki:
25-30 dag. zielonej fasoli szparagowej (może też być mrożona)
10-12 pomidorków koktajlowych
2 jajka na twardo
10-12 czarnych oliwek
Sos:
Oliwa z oliwek
1 łyżeczka musztardy
sól
pieprz
Wykonanie:
Fasolkę ugotować, ostudzić. Dodać przekrojone na pół: pomidorki, wystudzone jajka i oliwki. Składniki sosu umieścić w małym słoiku, połączyć je, energicznie nim potrząsając. Składniki sałatki polać sosem, wymieszać. Uwaga: jeśli ktoś lubi, można dodać małą posiekaną dymkę lub troszeczkę czerwonej cebuli