Składniki:
1/2 sałaty strzępiastej
garść rukoli
1filet z kurczaka
1 ogórek sałatkowy
6-7 pomidorków
15 dag. mozarelli
szczypiorek
1ząbek czosnku
1 łyżeczka cukru
1 łyżka soku z cytryny
oliwa
sól
pieprz
Wykonanie:
Mięso umyj, osusz, posyp ulubionymi przyprawami, skrop oliwą, odstaw na 30 minut, potem upiecz na ruszcie. Sałatę porwij. Ogórek umyj, obierz, pokrój. Pomidory umyj, przekrój na pół, wytnij stwardniałe kawałki, szczypiorek posiekaj. Filet oraz mozarellę pokrój w plastry. Składniki sałatki delikatnie wymieszaj. Czosnek przeciśnij przez praskę. Rozetrzyj z cukrem, odrobiną soli i sokiem z cytryny, a potem z oliwą. Polej sałatkę tuż przed podaniem.