Składniki:
Ciasto:
3 jajka
5 dag. cukru pudru
7 dag. mąki
szczypta proszku do pieczenia
Masa owocowa:
75 dag. moreli
15 dag cukru
1 łyżka żelatyny
Masa serowa:
1,5 łyżki żelatyny
50 dag. mielonego twarogu
15 dag. cukru pudru
1cukier wanilinowy
2 żółtka
1łyżka likieru brzoskwiniowego
200 ml. kremówki
Wykonanie:
Jajka ubij na parze z cukrem pudrem. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem, delikatnie wymieszaj. Ciasto przełóż do tortownicy. Piecz około 20 minut w temp. 180 C. wystudź. Morele pokrój, wsyp do rondla, podlej odrobiną wody. Dodaj cukier, rozgotuj, przetrzyj przez sito. Masę wymieszaj z rozpuszczoną żelatyną, wyłóż na ciasto, ostudź. Żelatynę rozpuść w 3 łyżkach wrzątku. Twaróg utrzyj z cukrem pudrem, wanilinowym, żółtkami i likierem. Połącz z ubitą śmietanką i żelatyną, wylej na masę owocową, ostudź. Ciasto udekoruj wg. uznania.