Składniki:
10dag. rodzynek
40 ml .rumu
2 kg. mielonego twarogu
6 jajek
15 dag. cukru
2 łyżki cukru waniliowego
2 łyżeczki budyniu waniliowego w proszku
2 łyżeczki proszku do pieczenia
75 g. mąki
50 g. kandyzowanych pomarańczy
cukier puder do posypania
Wykonanie:
Rozgrzać piekarnik do 180C. Rodzynki namoczyć w rumie. W misce wymieszać ser i jajka. Dodać wymieszany cukier, budyń, proszek do pieczenia i przesianą mąkę, następnie dodać pomarańcze i rodzynki i wszystko dokładnie wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i rozłożyć równomiernie powstałą masę. Piec w piekarniku około 1 godziny. W razie gdyby sernik przypiekał się przykryć go folią aluminiową. Po upieczeniu wyjąć z formy i ostudzić. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.