Składniki:
2 kg. skrzydełek
bulion
4-5 jajek
bułka tarta
olej
Zalewa:
6 szklanek wody
1 szklanka octu
4 łyżki ketchupu
3 łyżki soli
5 łyżek cukru
2 cebule
kilka ziaren ziela angielskiego
liść laurowy
kilka ziaren gorczycy
Wykonanie:
Skrzydełka umyć, przekroić na dwie części. Gotować pół godziny w bulionie . Panierować w jajku i bułce obsmażyć na oleju z obu stron. Skrzydełka ułożyć w wysokim naczyniu.Ugotować zalewę i gorącą zalewać skrzydełka.