Składniki:
10 dag drożdży
1 kg. mąki z pełnego przemiału
2 łyżeczki cukru
3 łyżeczki soli
1/3 szklanki płatków owsianych
1 /3 szklanki otrąb pszennych
garść ziaren słonecznika,
garść dyni
garść siemienia lnianego,
garść suszonych śliwek
garść orzechów włoskich
Wykonanie:
Drożdże rozetrzyj z cukrem, wlej 4 szklanki ciepłej wody, wsyp mąkę, sól, cukier, płatki owsiane i otręby pszenne, orzechy oraz ziarna. Starannie wymieszaj ciasto. Ciastem napełnij 2 foremki keksowe (posmarowane margaryną i posypane płatkami). Piecz 15 minut w temp. 200 C. przy uchylonych drzwiczkach, aby ciasto wyrosło. Piekarnik zamknij, piecz jeszcze godzinę.