Składniki:
1/2 kg. ziemniaków
oliwa z oliwek
sól
mielony czarny pieprz
tymianek
rozmaryn
mielona czerwona papryka
mielona ostra papryka
Wykonanie:
Ziemniaki obrać , większe ziemniaki pokroić na kawałki. Ugotować w posolonej wodzie, do momentu aż woda zawrze , odcedzić. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem , ułożyć w nim ziemniaki , skropić oliwą , doprawić solą , świeżo zmielonym czarnym pieprzem , tymiankiem , rozmarynem i paprykami. Dokładnie obtoczyć ziemniaki w przyprawach za pomocą łyżki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 C. około 45 minut.