Składniki:
1szklanka kaszy pęczak
3 szklanki bulionu warzywnego
1 główka czosnku
sól
pieprz
kilka gałązek posiekanej natki pietruszki
Wykonanie:
Kaszę zalej zimną wodą, odstaw na kilka godzin. Odcedź, zalej świeżą wodą, lekko osól, ugotuj do miękkości. Czosnek obierz, posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Kaszę odcedź, wsyp do rondla. Wlej bulion, dodaj czosnek, oprósz solą i pieprzem. Gotuj jeszcze 10-15 minut. Posyp posiekaną natką.