Składniki:
1 szklanka żurku
50 dag. ziemniaków
15 dag. kiełbasy
15 dag szynki
10 dag. wędzonego boczku
2-3 jajka
1 mała cebula
starty chrzan
1/2 łyżeczki majeranku
liść laurowy
kilka ziaren pierzu
sól
Wykonanie:
Obrane ziemniaki pokroić w kostkę, tak samo szynkę. Litr wody zagotować z majerankiem, liściem laurowym, pieprzem i solą, wsypać ziemniaki i szynkę, kiedy ziemniaki będą miękkie, wlać żurek, zagotować. Cebulę obrać ,posiekać, podsmażyć na drobno pokrojonym boczku, oraz kiełbasie, dodać do zupy. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z jajkami na twardo.