Składniki:
25 dag. mąki
5 dag. orzechów pistacjowych mielonych
1 jajko
10 dag. margaryny lub masła
5 łyżek konfitury wiśniowej
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 i 1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
4 dag. całych pistacji
4 dag. posiekanych pistacji
Wykonanie:
Mąkę posiekać z masłem, zagnieść z jajkiem, śmietaną i orzechami. Zawinąć w folię, włożyć na godzinę do lodówki. Rozwałkować między dwiema warstwami przezroczystej folii, wyciąć serduszka. Blachę wyłożyć pergaminem, ułożyć na niej ciasteczka. Piec 12 minut w temperaturze 150 C. Konfiturę oraz cynamon podgrzać razem, przetrzeć przez sitko, posmarować ciastka. Udekorować całymi i posiekanym i orzechami.