Składniki:
Ciasto:
3 szklanki mąki
1i1/2 szklanki cukru pudru
40 dag. margaryny
7 jajek
50 ml. rumu
1 cukier waniliowy
1i 1/2 łyżki kakao
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
2 szklanki mleka
25 dag margaryny
1 budyń waniliowy z cukrem
3 łyżki cukru pudru
Wykonanie:
Ugotować budyń na mleku.Margarynę utrzeć z cukrem dodając po łyżce ostudzony budyń.
Polewa:
7 dag .margaryny
3 łyżki cukru
3 łyżki kakao
3 łyżki wody
Ponadto:
2 puszki brzoskwiń po 850 g.
papier do pieczenia
Wykonanie:
Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodawać po 1 jajku dalej ucierając.Na koniec dodać mąkę z proszkiem do pieczenia.Ciasto podzielić na 2 części do jednej dodać kakao do drugiej rum.Blachę o wymiarach 24×40 cm. Wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy wyłożyć ciasto z kakao a następnie jasne ciasto.Osączone brzoskwinie ułożyć na ciescie piec około 50 minut w 170 C. Masę budyniową wyłożyć na wystudzone ciasto. Udekorować polewą czekoladową.