Składniki:
3 plastry karkówki
3 plastry sera żółtego
3 brzoskwinie (świeże lub z puszki)
6 rodzynek
Marynata:
200 ml. oleju
2 łyżki przyprawy do karkówki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka płatków czosnku
Wykonanie:
Marynata: wszystkie składniki wymieszaj. Plastry karkówki polej marynatą, wstaw na pół godziny do lodówki. Brzoskwinie przekrój na pół. Karkówki ułóż na blasze, na każdej ułóż po 2 połówki brzoskwini rozcięciem do dołu. Wierzch lekko natnij, włóż rodzynki. Przykryj plastrem sera. Piecz godzinę w temp. 200 C. polewając wodą.