Składniki:
90 dag. Mąki
5 jajek
40 dag. margaryny
20 dag. Śmietany
sól
25 g. drożdży
Farsz:
80 dag. Mielonego mięsa wieprzowego
olej
2 cebule
pieprz
Wykonanie:
Farsz:
Cebule obierz, posiekaj. Olej rozgrzej na patelni,zeszklij cebule. Dodaj mielone mięso, podsmaż. Przypraw do smaku solą i pieprzem.
Ciasto:
margarynę stop,ostudź. Mąkę wymieszaj z margaryną, 4 jajkami,śmietaną i drożdżami, oprósz solą. Zagnieć gładkie ciasto. Rozwałkuj,szklanką wytnij kółka. Napełnij farszem, zlep, formując pierogi. Ułóż na blasze. Posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz około 40 minut w170 C.