Składniki:
1 szklanka mąki gryczanej
3/4 szklanki mąki pszennej
2 dag. drożdży
1 i 1/2 szklanki letniego mleka
10 dag. masła
2 jajka
250 ml. gęstej śmietany
1 mała puszka kawioru
sól
pieprz
Wykonanie:
Mąkę wymieszaj, do połowy wkrusz drożdże, wlej letnie mleko. Wymieszaj, odstaw do wyrośnięcia. . Dodaj resztę mąki, połowę stopionego masła, jajka i sól. Całość dokładnie wymieszaj, odstaw do wyrośnięcia. Patelnię smaruj masłem i smaż na niej małe placuszki. Ciepłe podawaj Np. z osoloną śmietaną i kawiorem.